Ateliers de cuisine
J'anime chez moi ou chez vous des ateliers autour du thème de la cuisine durable, cuisine santé et énergie.
D'une durée variant de 2 heures à une journée, repas pris en commun inclus .
Deux ateliers pour petits et grands : une idée pour les vacances ! A partir de 6 ans
Cuisine zéro déchets : beau et bon
Vous avez envie d'apprendre à cuisiner malin, à valoriser des produits locaux dans des plats savoureux qui ne gâchent rien, surtout pas le plaisir ?
Durant cet atelier, je vous accompagne dans la réalisation d'un menu, de l'entrée au dessert sans déchets alimentaires avec des ingrédients de saison.
Durée : 4h00
Tarif : 65 €/pers repas inclus
Dates :
- Samedi 30 mai - 10h00 à 14h00 - sous réserve du nombre de participants minimum atteint
- Samedi 20 juin de 10h00 à 14h00
- Autres dates : sur demande à partir de 3 personnes
Je rajoute des dates au fur et à mesure selon mes possibilités. Pour les connaître, remplissez le formulaire et je vous adresserai un mail en retour !
De la fourche à la fourchette : cueillette et cuisine au jardin
De la cueillette à l'assiette pour savourer la nature avec tous nos sens : c'est l'objectif de cet atelier. Sur les sentiers à travers les champs et les bois, la flore sauvage frôle nos jambes, nous séduit par ses couleurs. On la respire souvent , on l'écoute parfois mais on n'ose plus, on ne sait plus la déguster.
Les plantes sauvages comestibles sont partout, tout près et les plus courantes sont souvent mal-aimées ou qualifiées de "mauvaises herbes" : les orties, le plantain, le pissenlit, le lierre terrestre.
On les reconnait facilement et on peut aussi les cuisiner facilement. C'est ce que je vous propose durant cet atelier d'une matinée qui commence par une petite cueillette dans / autour de mon jardin et se poursuit dans ma "cuisine en exterieur".
Durée : 4h00 - De 9h30 à 13h30
Tarif : 70 €/pers repas inclus
Dates :
- Dimanche 7 juin, 9h30 à 13h30
- Lundi 15 juin, 9h30 à 13h30
- Samedi 11 juillet, 9h30 à 13h30
- Autres dates : Sur demande à partir de 4 personnes - maximum : 8 personnes
Je rajoute des dates au fur et à mesure selon mes possibilités. Pour les connaître, remplissez le formulaire et je vous adresserai un mail en retour !
Le végétal dans tous ses états
Elaborer un menu végétarien selon votre inspiration
Durée : 4h00
Tarif : 70 €/pers - repas inclus
De 3 à 6 personnes
Dates : A partir de mi juin ou sur demande
Je rajoute des dates au fur et à mesure selon mes possibilités. Pour les connaître, remplissez le formulaire et je vous adresserai un mail en retour !
Elaborer un menu de saison végan et gourmand. Oui oui ! c'est possible
Durée : 3h00
Tarif : 65 €/pers - repas inclus
De 3 à 6 personnes
Dates : A partir de mi juin ou sur demande
Je rajoute des dates au fur et à mesure selon mes possibilités. Pour les connaître, remplissez le formulaire et je vous adresserai un mail en retour !
Pour vos soirées entre amis
Réaliser des tapas VG bluffantes et un bar à tartinade du monde
Durée : 3h00
Tarif : 65 €/pers
De 3 à 8 personnes
Dates : A partir de fin juin ou sur demande
Je rajoute des dates au fur et à mesure selon mes possibilités. Pour les connaître, remplissez le formulaire et je vous adresserai un mail en retour !
Cuisine umami et fermentation
Faire ses bocaux de fruits et légumes lacto fermentés
Durée : 2h00
Tarif : 45 €/pers
De 3 à 6 personnes
Dates : à définir - Possiblité de constituer un groupe sur demande
Je rajoute des dates au fur et à mesure selon mes possibilités. Pour les connaître, remplissez le formulaire de contact et je vous adresserai un mail en retour !
